Właściwe odżywianie dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym jest niezbędnym warunkiem ich prawidłowego wzrostu i rozwoju. Kluczowe znaczenie ma odpowiednia podaż w diecie składników takich jak wapń, fosfor, witamina D, żelazo, witaminy z grupy B, jod, kwasy omega-3 i cynk. Artykuł omawia ich rolę w organizmie, efekty niedoborów oraz znaczenie suplementacji dla rozwoju fizycznego i intelektualnego dzieci.
Autor: mgr farm. Joanna Krajewska
Data publikacji: 2016-04-08
Źródło: Lek w Polsce 02/2016
Słowa kluczowe: wzrost i rozwój dziecka, odżywianie, wapń, fosfor, witamina D, żelazo, witaminy z grupy B, jod, kwasy omega-3, cynk.
1. Institute of Medicine (US) . Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes. Dietary Reference Intakes for Calcium, Phosphorus, Magnesium, Vitamin D, and Fluoride. Washington (DC): National Academies Press (US); 1997.
2. Kidd PM. Omega-3 DHA and EPA for cognition, behavior, and mood: clinical findings and structural-functional synergies with cell membrane phospholipids. Altern Med Rev. 2007;12: 207-27.
3. Lee WT Leung SS, Lui SS, Lau J. Relationship between long-term calcium intake and bone mineral content of children from birth to 5 years. . Br. J. Nutr. (1993) 70:235-248.
4. Kostowski W Herman Z. Farmakologia. Warszawa: PZWL, 2008.
5. de Menezes Filho H de Castro LC, Damiani D. Hypophosphatemic rickets and osteomalacia. Arq Bras Endocrinol Metabol. 2006 Aug;50(4):802-13. Review.
6. Prentice A Goldberg GR, Schoenmakers I. Vitamin D across the lifecycle: physiology and biomarkers. Am J Clin Nutr. 2008 Aug; 88(2):500S-506S.
7. Shaikh A Berndt T, Kumar R. Regulation of phosphate homeostasis by the phosphatonins and other novel mediators. . Pediatr Nephrol. 2008 Aug;23(8):1203-10. doi: 10.1007/s00467-008-0751-z. Epub 2008 Feb 21.
8. Braithwaite V Jarjou LM, Goldberg GR, Jones H, Pettifor JM, Prentice A. Follow-up study of Gambian children with rickets-like bone deformities and elevated plasma FGF23: possible aetiological factors. Bone. 2012 Jan;50(1):218-25. doi: 10.1016/j. bone.2011.10.009. Epub 2011 Oct 17.
9. Mansour MM Alhadidi KM. Vitamin D deficiency in children living in Jeddah, Saudi Arabia. Indian J Endocrinol Metab. 2012 Mar;16(2):263-9. doi: 10.4103/2230-8210.93746.
10. Effect of physical activity and sun exposure on vitamin D status of Saudi children and adolescents. Al-Othman A Al-Musharaf S, Al-Daghri NM, Krishnaswamy S, Yusuf DS, Alkharfy KM, Al-Saleh Y, Al- Attas OS, Alokail MS, Moharram O, Sabico S, Chrousos GP.
11. Pekkinen M Viljakainen H, Saarnio E, Lamberg-Allardt C, Mäkitie O. Vitamin D is a major determinant of bone mineral density at school age. . PLoS One. 2012;7(7):e40090. doi: 10.1371/journal. pone.0040090. Epub 2012 Jul 2.
12. Hermoso M Vucic V, Vollhardt C, Arsic A, Roman-Viñas B, Iglesia- Altaba I, Gurinovic M, Koletzko B. The effect of iron on cognitive development and function in infants, children and adolescents: a systematic review. Ann Nutr Metab. 2011;59(2-4):154-65. doi: 10.1159/000334490. Epub 2011 Dec 2.
13. Sachdev H Gera T, Nestel P. Effect of iron supplementation on physical growth in children: systematic review of randomised controlled trials. . Public Health Nutr. 2006 Oct;9(7):904-20.
14. De-Regil LM Jefferds ME, Sylvetsky AC, Dowswell T. Intermittent iron supplementation for improving nutrition and development in children under 12 years of age. Cochrane Database Syst Rev. 2011 Dec 7;(12):CD009085. doi: 10.1002/14651858.CD009085.pub2.
15. Warsito O Khomsan A, Hernawati N, Anwar F. Relationship between nutritional status, psychosocial stimulation, and cognitive development in preschool children in Indonesia. . Nutr Res Pract. 2002, strony Oct;6(5):451-7. doi: 10.4162/nrp.2012.6.5.451. Epub 2012 Oct 31.
16. Eilander A Gera T, Sachdev HS, Transler C, van der Knaap HC, Kok FJ, Osendarp SJ. Multiple micronutrient supplementation for improving cognitive performance in children: systematic review of randomized controlled trials. Am J Clin Nutr. 2010 Jan;91(1):115-30. doi: 10.3945/ajcn.2009.28376. Epub 2009 Nov 4. 2010.
17. Huffman SL Harika RK, Eilander A, Osendarp SJ. Essential fats: how do they affect growth and development of infants and young children in developing countries? A literature review. Matern Child Nutr. 2011 Oct;7 Suppl 3:44-65. doi: 10.1111/j.1740-8709.2011.00356.x. 2011.
18. Black MM. Effects of vitamin B12 and folate deficiency on brain development. Food Nutr Bull. 2008 June; 29(2 Suppl): S126–S131. 2008.
19. Fattal I Friedmann N, Fattal-Valevski A. The crucial role of thiamine in the development of syntax and lexical retrieval: a study of infantile thiamine deficiency. Brain. 2011 Jun;134(Pt 6):1720-39. doi: 10.1093/brain/awr068. Epub 2011 May 9. 2011.
20. Farhana Ahad Shaiq A. Ganie Iodine, Iodine metabolism and Iodine deficiency disorders revisited. Indian J Endocrinol Metab. 2010 Jan-Mar; 14(1): 13–17.
21. Gordon RC Rose MC, Skeaff SA, Gray AR, Morgan KM, Ruffman T. Iodine supplementation improves cognition in mildly iodine-deficient children. Am J Clin Nutr. 2009 Nov;90(5):1264-71. doi: 10.3945/ ajcn.2009.28145. Epub 2009 Sep 2. 2009.
22. Iannotti LL Tielsch JM, Black MM, Black RE. Iron supplementation in early childhood: health benefits and risks. Am J Clin Nutr. 2006 Dec;84(6):1261-76. 2006.
23. Black MM. The evidence linking zinc deficiency with children’s cognitive and motor functioning. J Nutr. 2003 May;133(5 Suppl 1):1473S-6S. 2003.
24. Strzelecka H Kowalski J. Encyklopedia zielarstwa i ziołolecznictwa. Warszawa : PWN, 2000. 25. Tamura N Yoshida T, Miyaji K, Sugita-Konishi Y, Hattori M. Inhibition of infectious diseases by components from Aloe vera. Biosci Biotechnol Biochem. 2009 Apr 23;73(4):950-3. Epub 2009 Apr 7.
W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies. Korzystanie z naszej witryny oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu. W każdym momencie można dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki.
Sprawdź więcej ustawień plików cookie, aby zarządzać swoimi preferencjami.
Więcej informacji na temat plików cookie i przechowywania danych można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.W celu ulepszenia zawartości naszej strony internetowej oraz dostosowania jej do Państwa osobistych preferencji, wykorzystujemy pliki cookies przechowywane na Państwa urządzeniach. Kontrolę nad plikami cookies można uzyskać poprzez ustawienia przeglądarki internetowej.
